省工商联：

省工商联提出的《关于设立山东饭店业“好客山东服务节”实现行业跨越式发展的提案》（第12030472号）收悉。经认真研究，现就有关建议答复如下：

“好客山东服务节”由山东省旅游饭店协会提出，于2018 年、2019年分别在青岛、济南成功举办，为我省推动“好客山 东”品牌提升、加强“好客山东”服务质量建设发挥了巨大作用。2019年中国旅游饭店业协会作出《关于在全行业学习推广山东服务节经验的决定》,将“好客山东服务节”经验推向全国。作为全国首创的饭店行业从业者的节日，“好客山东服务节”在全国饭店行业产生了积极影响，增强了饭店从业人员的职业自信 心、行业荣誉感，为实现新旧动能转化，提升全省饭店运营水平提供了有力的支撑。经与省商务厅和省市场监督管理局沟通研究，相关行业主管部门一致表示将继续大力支持举办“好客山东服务节”，努力推动我省饭店业跨越式发展。

—、支持举办"好客山东服务节”

省政府举办的各类节庆活动由国务院负责审批，经向国家节庆主管部门请示沟通，根据全国清理和规范庆典研讨会论坛活动工作领导小组《节庆活动管理办法实施细则》第十二条“各级党政机关原则上不再举办新的各类节庆活动”的规定，不再审批以省政府名义举办的新的节庆活动。主管部门将大力支持省旅游饭店协会继续举办“好客山东服务节”，推动省餐饮与住宿协会、 省烹饪协会、省饭店协会等住宿餐饮行业协会联合举办“好客山 东服务节”。联合相关政府部门，大力开展“好客山东服务节”推广活动，不断完善、发展创新、扩大规模。引导行业协会借鉴杭州、重庆等城市举办美食节庆活动的成功经验，赋予“好客山东服务节”更多内涵，充分彰显山东的餐饮文化、礼仪文化，吸引更多的市民和游客参与，让“好客山东服务节”办得更好，更有特色，更接地气。通过“拉高线”，适时将饭店行业纳入山东省服务业高端品牌培育企业，“守底线”，落实“四个最严”，加 强食品安全监管等措施，促进饭店行业高质量发展，助力“好客山东”品牌建设，扩大“好客山东”在全国的影响力。

二、传承弘扬鲁菜饮食文化

近年来，我省先后组织了鲁菜创新大赛，山东名小吃评选等系列活动，举办“齐鲁金秋美食节暨首届齐鲁厨师艺术节”，在济南宽厚里试点建设“齐鲁美食汇”项目，对弘扬鲁菜饮食文化，打造“美食山东”品牌形象，起到了积极的推动作用。目前，商务厅正积极推进《鲁菜》纪录片项目，该片将首次全景式 记录鲁菜的历史起源、发展脉络和分支流派，系统阐释鲁菜精髓。预计该片将于今年年中制作完成并在央视纪录片频道播出， 届时将会极大提升鲁菜的知名度和美誉度。

三、 大力发展旅游夜经济

夜游作为城市经济深度发展的产物，已成为文化和旅游融合落地的优质载体。举办“好客山东服务节”，让外地游客“留得住、玩得好”，发展旅游夜经济不可或缺。我省将以打造高品质步行街为抓手，研究制定步行街改造提升的意见，明确工作目标和主要任务，用三年左右的时间，在全省范围内培育30条省级示范步行街。鼓励各市建设一批市级步行街，各县（市、区）建设特 色街区。推动济南市泉城路商业步行街、青岛市台东三路步行街申报国家级步行街改造提升试点。同时积极利用新媒体扩大步行街的知名度、吸引力，将步行街打造成为“本地人常去、外地人必去”的消费休闲旅游场所。

四、 继续推动旅游服务人才建设

旅游人才是旅游服务的核心竞争力，我厅将充分依托协会， 通过文化旅游产业项目,加强旅游服务人员业务素质和服务水平培训，提升全省旅游饭店行业的服务质量。继续举办全省旅游饭 店行业服务技能大赛，加快旅游人才队伍建设，促进行业内交流 与学习，强化旅游饭店及从业人员的服务意识、质量意识和标准意识，推动旅游饭店行业高质量健康发展。